La pala romana è una pizza tipica dei panifici romani, ma ormai anche nel resto d’Italia sta trovando grande successo proprio per il suo ottimo sapore e gusto, inoltre i suoi alveoli molto definiti la rendono croccante e leggera, caratteristiche che la contraddistingue da altre pizze. Per ottenere questi risultati è necessario fare un impasto molto idratato, … More Pizza pala romana
Le polpette di ricotta é da tempo ormai che le faccio e precisamente dal momento in cui mi sono trasferita in Calabria, quindi diversi anni fa. Devo confessare che non le avevo mai assaggiate prima, ma dopo averlo fatto sono spesso sulla mia tavola, soprattutto quando compro tanta ricotta e non riesco a consumarla … More Polpette di ricotta al sugo
Quando non si ha molto tempo a disposizione e si vuole fare un piatto di gnocchi, si può optare per questa versione facile e veloce che non ha le patate lessate nell’impasto. Si fanno davvero in 10 minuti, basta decidere il condimento ed il piatto è pronto. Le dosi sono indicative io ho li fatti … More Gnocchi morbidi senza patate. Ricetta facile e veloce
La torta cookies è un dolce goloso, facile e veloce da fare. La preparazione è simile a quella di una classica sbriciolata, ma si fa con l’impasto dei famosi biscotti americani, i cookies, che hanno un impasto con le gocce di cioccolato e lo zucchero di canna. Inoltre ho unito la granella di nocciole per … More Torta cookies ripiena con nutella
Seguendo la ricetta dei peperoni in agrodolce (che trovate cliccando qui) ,ho fatto altri vasetti ma questa volta ho aggiunto la cipolla di Tropea. Questo metodo di preparazione ci permette di conservare i profumi e i colori delle verdure ed è un modo per avere a disposizione un contorno oppure un antipasto sempre pronto! Bisogna … More Peperoni e cipolle in agrodolce da conservare nei vasetti
Le ciambelle fritte sono soffici, profumate e molto golose. Si tratta di un dolce davvero squisito da gustare a colazione, a merenda o per godersi un momento di dolcezza in compagnia, oppure sono perfette se organizza una festa ad esempio per Carnevale, per un compleanno. Di solito piacciono tanto ai ragazzi ed è proprio per le feste che … More Ciambelle fritte sofficissime
Il tiramisù è il dolce italiano per eccellenza, un capolavoro, tanto semplice da realizzare quanto goloso. Questo dessert è conosciuto ed apprezzato in tutta la nostra nazione da Nord a Sud senza distinzioni… e non solo, possiamo affermare tranquillamente, che il tiramisù, è il dolce italiano più famoso nel mondo, non a caso il suo … More Tiramisù ricetta tradizionale
La pasta con le fave è un primo piatto primaverile fresco e molto gustoso, da fare durante tutto il periodo delle fave. La preparazione prevede pochi e semplici passaggi, quindi si può realizzare in pochi minuti visto che le fave sono fresche e molto tenere. Basta avere a disposizioni le fave fresche sgusciate, una fetta … More Pasta e fave con guanciale
La Bavarese ai tre cioccolati è uno dei dolci più famosi al mondo e si tratta di una preparazione di base composta da una delicata crema inglese e dalla panna montata con i tre diversi cioccolati. Il risultato è un dessert fresco con una consistenza di una mousse, non risulta pesante ed è perfetto da servire come … More Bavarese ai 3 cioccolati
Un prodotto che non manca mai sulle tavole nel periodo natalizio è proprio il baccalà e che sia in umido, fritto o al forno, è davvero buono e quindi oggi lascio un altro modo gustoso per prepararlo: gratinato al forno con la mollica del pane! È un piatto facile da cucinare e perfetto in … More Baccalà gratinato al forno
