Panettone salato con olive e pomodori secchi

Un’idea originale per le feste natalizie è quella di mettere in tavola un panettone salato, ottimo  con un  prosecco, servito  in  un buffet di antipasti oppure, come consiglia l’autore della ricetta,   tagliato a fette da tostare su piastra, forno o tostapane e farne poi  tartine per accompagnare salumi, formaggi, composte di cipolla, creme al … More Panettone salato con olive e pomodori secchi

Panettone ricetta maestro Morandin

Il panettone è il dolce natalizio più diffuso e famoso in tutta Italia. Accanto al pandoro risulta essere il dolce più consumato nella vacanze di Natale. Molti di noi si cimentano nella sua preparazione a casa  e si può realizzare con eccellenti risultati, ma l’ingrediente indispensabile è la pazienza. Infatti serve tempo (circa 24 ore, più il tempo da dedicare … More Panettone ricetta maestro Morandin

Torta al latte caldo con mele e crema pasticcera

Per questa torta di mele ho usato una base molto morbida ovvera quella in cui si usa latte caldo nell’impasto e che conferisce una consistenza soffice e leggera. Ho trovato la ricetta della torta in un blog (studenti ai fornelli) e da allora la faccio per la colazione, ma avendo delle mele ho voluto  arricchire … More Torta al latte caldo con mele e crema pasticcera

Pizza pala romana

La pala è una pizza tipica dei panifici romani, ma ormai anche nel resto d’Italia sta trovando grande successo proprio per il suo ottimo sapore e gusto, inoltre i suoi alveoli molto definiti la rendono  croccante e leggera, caratteristiche che la contraddistingue da altre pizze. Per ottenere questi risultati è necessario fare un impasto molto … More Pizza pala romana

Gnocchi morbidi senza patate. Ricetta facile e veloce

Quando non si ha molto tempo a disposizione e si vuole fare un piatto di gnocchi, si può optare per questa versione facile e veloce che non ha le patate lessate nell’impasto. Si fanno davvero in 10 minuti, basta decidere il condimento ed il piatto è pronto. Le dosi sono indicative io ho li fatti … More Gnocchi morbidi senza patate. Ricetta facile e veloce

Peperoni e cipolle in agrodolce da conservare nei vasetti

  Seguendo la ricetta dei peperoni in agrodolce (che trovate cliccando qui) ,ho fatto altri vasetti ma questa volta ho aggiunto  la cipolla di Tropea. Questo metodo di preparazione ci permette di conservare i profumi e i colori delle verdure ed è un modo per avere a disposizione un contorno oppure un antipasto sempre pronto! Bisogna … More Peperoni e cipolle in agrodolce da conservare nei vasetti