In cucina con Porzia

Questi crostini conditi sono bocconcini di pane veloci da fare quando vogliamo consumare il pane raffermo che spesso avanza nella nostra dispensa! Si possono fare e conservare in un contenitore ermetico e si manterranno croccanti per diversi giorni e all’occorrenza serviranno per arricchire le nostre zuppe o vellutate che ora ci apprestiamo a preparare, visto l’arrivo del freddo! Si possono sgranocchiare davanti alla TV oppure possiamo offrirli ai nostri ospiti per un aperitivo. Sono stuzzicanti e saporiti ed una volta fatti non smetterete di mangiarli, perché uno tira l’altro!

Serve veramente poco per farli, non c’è una dose esatta di ingredienti e potete utilizzare qualsiasi formato di pane, anche la baguette e qualsiasi erba per aromatizzarli!  In 10 minuti avrete degli stuzzichini sfiziosissimi!

Ingredienti

pane avanzato da qualche giorno

olio di oliva

origano, salvia, rosmarino

un cucchiaio di parmigiano grattugiato

pepe

Procedimento

Tagliare il pane a dadini e metterlo in una ciotola con gli ingredienti ed un filo di olio.

Amalgamare per bene in modo da distribuire uniformemente gli aromi e versare in una teglia, allargandoli per bene.

Preriscaldare il forno a 200 gradi ed infornate, rigirando ogni tanto. Io ho usato la funzione ventilata e sono bastati  10 minuti. Vi accorgerete che sono pronti quando faranno quel bel rumore di croccante in teglia. Lasciate raffreddare e metteteli in un contenitore ermetico e al bisogno utilizzateli……se non li finirete subito, proprio come capita a me!

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