Panini arabi

I panini arabi sono  di origine mediorientale e sono adatti a diversi tipi di farcitura, infatti  la loro caratteristica è che durante la cottura,  si crea una tasca da riempire con svariati ingredienti. I panini non vanno confusi con il pane arabo, il quale è un tipico pane turco o egiziano molto schiacciato e  poco cotto, … More Panini arabi

Torta in “gabbia di cioccolato” con mousse al caffè

Questo dolce è nato all’improvviso quando sfogliando una rivista,  ho visto una torta “ingabbiata”, con un decoro di cioccolato. Quindi alla prima occasione ho deciso di provarla. Non volendo fare una classica torta con crema, ho pensato di farcire con una delicata mousse al caffè, molto semplice da realizzare, come base invece, ho utilizzato un … More Torta in “gabbia di cioccolato” con mousse al caffè