Panettone salato con olive e pomodori secchi

Un’idea originale per le feste natalizie è quella di mettere in tavola un panettone salato, ottimo  con un  prosecco, servito  in  un buffet di antipasti oppure, come consiglia l’autore della ricetta,   tagliato a fette da tostare su piastra, forno o tostapane e farne poi  tartine per accompagnare salumi, formaggi, composte di cipolla, creme al … More Panettone salato con olive e pomodori secchi

Pandoro salato farcito

Una brioche salata vestita a festa che ho  provato a cuocere nella forma del pandoro!  È  una ricetta che da tempo stava lì in attesa che  ho rispolverato in questi giorni e  ripensando a tutte quelle foto su Facebook di panettoni e pandoro mi si è accesa la lampadina e ho deciso quindi, di cuocerlo nello … More Pandoro salato farcito

Crostini di pane conditi

Questi crostini conditi sono bocconcini di pane veloci da fare quando vogliamo consumare il pane raffermo che spesso avanza nella nostra dispensa! Si possono fare e conservare in un contenitore ermetico e si manterranno croccanti per diversi giorni e all’occorrenza serviranno per arricchire le nostre zuppe o vellutate che ora ci apprestiamo a preparare, visto … More Crostini di pane conditi

Sformato di melanzane

Questo sformato o tortino, è un piatto ideale per la stagione estiva, ma adatto tutto il periodo dell’anno, visto che le melanzane si trovano sempre sul banco dei nostri fruttivendoli di fiducia. Sicuramente in inverno non saranno di stagione, allora fate come me che in estate, soprattutto se ho melanzane raccolte nell’orto dei parenti, faccio … More Sformato di melanzane