Pizza pala romana

La pala è una pizza tipica dei panifici romani, ma ormai anche nel resto d’Italia sta trovando grande successo proprio per il suo ottimo sapore e gusto, inoltre i suoi alveoli molto definiti la rendono  croccante e leggera, caratteristiche che la contraddistingue da altre pizze. Per ottenere questi risultati è necessario fare un impasto molto … More Pizza pala romana

Pizza parigina

    La parigina è una pizza di origine napoletana che con la capitale francese, in realtà, ha poco a che fare! La sua nascita secondo la leggenda infatti, risalirebbe  a quando questa pizza fu  preparata per la prima volta per una sovrana del regno borbonico, da cuochi francesi.  Qui però potrebbe aver avuto un ruolo … More Pizza parigina