Pizza finta di pancarrè idea semplice e veloce

La pizza di pancarrè è un’idea sfiziosa e velocissima da preparare ed è un’alternativa alla classica pizza, soprattutto quando si ha del pancarrè in scadenza e non si ha la minima idea su come utilizzarlo! Si chiama “pizza finta di pane” ed è una sorta di crostino in versione pizza,  è ottimo come antipasto quando … More Pizza finta di pancarrè idea semplice e veloce

Vellutata di zucca con quenelle di ricotta

  La vellutata è una delicata zuppa che si prepara velocemente ed è indicata per le fredde giornate invernali. La zucca si presta in modo eccezionale per questo piatto e poi in questo periodo la troviamo in abbondanza, sia intera che a fette sui banchi dei fruttivendoli e dei supermercati. Questa crema l’ho arricchita con … More Vellutata di zucca con quenelle di ricotta

Crostini di pane conditi

Questi crostini conditi sono bocconcini di pane veloci da fare quando vogliamo consumare il pane raffermo che spesso avanza nella nostra dispensa! Si possono fare e conservare in un contenitore ermetico e si manterranno croccanti per diversi giorni e all’occorrenza serviranno per arricchire le nostre zuppe o vellutate che ora ci apprestiamo a preparare, visto … More Crostini di pane conditi

Torta salata o rustica con spinaci e stracchino

  Le torte salate sono preparazioni facili e veloci, da realizzare quando non sappiamo cosa portare in tavola a cena, per un aperitivo oppure da fare per un pranzo all’aperto o ancora per i buffet di compleanno o altri eventi. Infatti porzionate e fatte con diversi ripieni, arricchiranno il vostro buffet e saranno sicuramente un … More Torta salata o rustica con spinaci e stracchino

Pesche sciroppate

L’estate è finita…..e con lei tutti i profumi ed i sapori della frutta di questa stagione, ma, per chi volesse prolungare  il gusto ed i colori anche in inverno, consiglio di fare le pesche sciroppate a casa, piuttosto che andare a comprarle al supermercato! È una delle tante conserve che prepara mia mamma  per noi! Sono … More Pesche sciroppate