Le polpette di ricotta é da tempo ormai che le faccio e precisamente dal momento in cui mi sono trasferita in Calabria, quindi diversi anni fa. Devo confessare che non le avevo mai assaggiate prima, ma dopo averlo fatto sono spesso sulla mia tavola, soprattutto quando compro tanta ricotta e non riesco a consumarla … More Polpette di ricotta al sugo