Gnocchi morbidi senza patate. Ricetta facile e veloce

Quando non si ha molto tempo a disposizione e si vuole fare un piatto di gnocchi, si può optare per questa versione facile e veloce che non ha le patate lessate nell’impasto. Si fanno davvero in 10 minuti, basta decidere il condimento ed il piatto è pronto. Le dosi sono indicative io ho li fatti … More Gnocchi morbidi senza patate. Ricetta facile e veloce

Pasta biscotto o pan di Spagna per rotoli: ricetta base

La pasta biscotto è una base morbida, di origine francese,  sottile ed elastica che viene usata principalmente per fare i rotoli e girelle (famoso il tronchetto di Natale) farciti con svariati ripieni,  dalle  marmellate alle creme e ganache,  panna e mascarpone o semplicemente con la Nutella. La consistenza della pasta biscotto è soffice e ricorda … More Pasta biscotto o pan di Spagna per rotoli: ricetta base

Castagnole morbide con ricotta ricetta facile e veloce

  Le castagnole sono dolci tipici del periodo di carnevale e sono diffuse  in tutta Italia seppur con nomi diversi. Sono delle soffici palline di pasta che vengono  fritte  e cosparse di zucchero a velo. La ricetta che vi propongo è davvero facile e veloce da realizzare, è una variante delle classiche castagnole e sono morbidissime grazie alla … More Castagnole morbide con ricotta ricetta facile e veloce